Quebracho (Schinopsis balansae) – Sydamerikansk etnobotanisk urt | Skåret bark af høj kvalitet

Hvad er Quebracho bark?

Quebracho bark stammer fra Schinopsis balansae, et stort, stedsegrønt træ i sumakfamilien, hjemmehørende i Gran Chaco-regionen i Sydamerika. Navnet quebracho kommer fra det spanske “quiebra-hacha” (øksebryderen), der refererer til træets ekstraordinære hårdhed. Træet kan blive op til 25 meter højt med en massiv stamme og mørk, fureformet bark. Quebracho-barken er ekstremt rig på tanniner og har en dyb rødlig-brun farve og en stærkt astringerende, bitter smag. I etnobotanisk sammenhæng har barken en lang tradition i Gran Chaco-regionens plantekultur blandt Guarani-, Toba- og Wichí-folkene. Vores produkt består af tørret bark af høj kvalitet.

Traditionel etnobotanisk brug af Quebracho

Quebracho har en betydelig plads i Gran Chaco-regionens etnobotaniske tradition. Guarani-folket har brugt barken som en del af deres plantekultur i generationer, og Toba- og Wichí-folkene i det nordlige Argentina har ligeledes en tradition for at anvende quebracho. I den sydamerikanske kolonialtid blev quebrachobarken en vigtig handelsvare på grund af sit høje tanninindhold, der blev brugt til garvning af læder. Quebracho-industrien formede økonomien i Gran Chaco-regionen i det 19. og tidlige 20. århundrede. I den traditionelle plantekultur er barken også forbundet med den sydamerikanske gaucho-tradition, hvor afkog af barken blev brugt som del af den daglige praksis. I nyere tid har forskning i quebracho-tanniner ført til nye anvendelser inden for materialvidenskab. Læs mere i vores komplette guide til quebracho og vores artikel om quebracho i Gran Chaco-traditionen.

Kemisk profil

Quebracho bark er en af de mest tanninrige barke i planteverdenen med et tanninindhold på 20-30 procent af tørvægten. Tanninerne er primært kondenserbare tanniner (proanthocyanidiner), herunder profisetinidin og prorobinetinidin, der adskiller sig kemisk fra hydrolyserbare tanniner. Barken indeholder desuden flavonoider som fisetinidin og robinetinidin, samt phenolsyrer. Alkaloider af isochinolintypen er identificeret i mindre mængder. Quebracho-tannin er industrielt vigtig og anvendes i lædergarverier verden over. Den astringerende smag skyldes tanninernes evne til at binde og udfælde proteiner.

Botanisk klassifikation

Quebracho tilhører familien Anacardiaceae (sumakfamilien) og slægten Schinopsis. Det videnskabelige navn er Schinopsis balansae (Engl.) Engl., beskrevet af Adolf Engler. Slægten Schinopsis omfatter omkring syv arter, alle hjemmehørende i Sydamerika. Familien Anacardiaceae inkluderer også velkendte slægter som mango, pistacie og cashew.

Geografisk udbredelse

Schinopsis balansae er hjemmehørende i Gran Chaco-regionen, et stort, halvtørt lavlandsområde der strækker sig over det nordlige Argentina, vestlige Paraguay, det sydøstlige Bolivia og sydvestlige Brasilien. Træet trives i det subtropiske klima med en markant tør- og regnsæson, høje sommertemperaturer og periodisk tørke. Det vokser på lerjord og alluvia fra havniveau op til cirka 500 meters højde. Gran Chaco er et af Sydamerikas mest truede biomer på grund af skovrydning til kvægbrug og sojaproduktion.

Produktkvalitet og oprindelse

Vores quebracho bark er omhyggeligt udvalgt og tørret for at bevare det høje tanninindhold og de bioaktive forbindelser. Barken er skåret til håndterbare stykker. Se vores udvalg af traditionelle urter, og overvej også yohimbe bark og stepperude frø.

Læs mere om Quebracho

Udforsk quebrachos historie og Gran Chaco-regionens etnobotaniske tradition:

• Quebracho – komplet guide til Schinopsis balansae
• Quebracho i Guarani og Toba Gran Chaco-tradition

Ofte stillede spørgsmål om Quebracho

Hvad er quebracho bark?

Quebracho bark stammer fra Schinopsis balansae, et stort træ fra Gran Chaco-regionen i Sydamerika. Navnet betyder “øksebryderen” på spansk og refererer til træets ekstraordinære hårdhed. Barken er ekstremt rig på tanniner og har en lang etnobotanisk historie blandt Guarani-, Toba- og Wichí-folkene i Argentina, Paraguay og Bolivia.

Hvad bruges quebracho tanniner til?

Quebracho-tanniner har historisk været brugt i lædergarvning, hvor de er en af verdens vigtigste naturlige tanninkilder. Industrielt bruges de også i vinproduktion som ønologisk tannin, i vandbehandling og i materialvidenskab. I etnobotanisk tradition har barken andre anvendelser i Gran Chaco-regionens plantekultur. Quebrachos tanninindhold er blandt de højeste i planteverdenen, typisk 20-30 procent.

Hvor vokser quebracho?

Quebracho vokser i Gran Chaco-regionen i Sydamerika, der omfatter det nordlige Argentina, vestlige Paraguay, sydøstlige Bolivia og sydvestlige Brasilien. Området er et stort, halvtørt lavland med subtropisk klima. Træet trives i varme, tørre betingelser med sæsonbetinget regn. Gran Chaco er desværre et af Sydamerikas mest truede biomer på grund af skovrydning.

Hvad er proanthocyanidiner?

Proanthocyanidiner er en klasse af kondenserbare tanniner, der består af polymeriserede flavanolenheder. De er de dominerende tanniner i quebracho bark og er ansvarlige for den stærkt astringerende smag. Proanthocyanidiner er genstand for videnskabelig forskning inden for flere felter. De er udbredte i planteverdenen og findes også i druefrø, kakao og te. Dette produkt er ikke et lægemiddel.

Hvad er Gran Chaco?

Gran Chaco er en stor, halvtør slette i det centrale Sydamerika, der strækker sig over Argentina, Paraguay, Bolivia og Brasilien. Regionen er det næststørste skovområde i Sydamerika efter Amazonas og huser en unik biodiversitet. Oprindelige folk som Guarani, Toba og Wichí har beboet Gran Chaco i tusinder af år og har udviklet en rig etnobotanisk tradition tilpasset det tørre miljø.